Gastronomi'de Ne Pişiyor? "Gastronomi'de Yeni Bir Trend: Su Kefiri" Dr. Öğr. Üyesi Suzan Tireki

Fermente içecekler Covid-19 pandemisinden bu yana doğal fonksiyonel faydaları nedeni ile tüketiciler tarafından önemli görülmeye ve su kefiri de bu fermente içeceklerden biri olarak gastronomide yeni bir trend olarak anılmaya başlamıştır. Bu seminerimizde su kefiri içeceğinin yapılışı ve kalite özelliklerini konuşacağız.